咖啡屬於外來飲品，本身就具有國際性。而我們所倡導的正念咖啡，又不同於一般的喝咖啡。近幾十年來，正念風靡世界，影響遍及教育、醫療、心理學界等不同領域，許多海外企業也正在實踐並推廣正念。最近聯合國把12月21日定為世界靜坐日。

所以，正念和咖啡的結合，可謂相得益彰。推廣這個項目，可以透過人們喜聞樂見的方式，進入家庭、小院、學堂，為大家提供服務。相信不管在華人還是洋人的系統，都會廣受歡迎。

除了國際性，咖啡還具有日常性。尤其在海外，屬於生活的重要內容，就像中國人的柴米油鹽醬醋茶一樣，不可或缺。我們過去倡導生活禪，主要立足於中國元素，以喝茶為重點。但外國人主要喝咖啡，針對這樣的生活習慣，就要把咖啡和禪、和正念結合。

只是，靜靜地喝杯咖啡

事實上，喝咖啡本身就容易和禪相應。因為不少人喝咖啡，是在忙碌的生活之餘，把心放下，享受這一刻的悠閒時光。我們每天忙於事務，在做事過程中，容易陷入執著、壓力，甚至焦慮。

在這種執著、壓力和焦慮中，是沒有禪的。但我們也會有這樣的體驗，當你把一件事做完，從中解脫，心一下就能放鬆，進而生起喜悅。這份放鬆帶來的喜悅，就是禪心的呈現。但多數人放鬆的時間很短，接著又會繼續忙碌，必須不斷向外抓取甚麼，追逐甚麼，忙著甚麼，才能感到踏實，無法讓心始終保持放鬆。

所以，單純地喝一杯咖啡，喝一杯茶，如此簡單的事，對現代人來說並不容易。過去的人，喝一杯茶可以坐上半日，看看天，歇歇心。但現代人已經習慣追逐，總覺得不做甚麼是在浪費時間。又或者，已經沒能力享受悠閒，一旦無事可做，就得刷著手機，否則就坐不住，更靜不下心來。

留白一刻，留在哪一刻

你們提出「留白一刻」，這個定位很好。從禪修角度說，就是去體會「前念已過，後念未生」之際。我們平常活在哪裏？是活在念頭，而不是本心。如果說本心像虛空，那麼念頭就像雲彩。我們總是從這片雲彩跳到那片雲彩，不能體會雲彩背後的虛空，念頭背後的本心。留白一刻，簡單地說，就是體會念頭與念頭之間的空隙，體會念頭背後虛空一般的心。

剛開始學習正念禪修的人，需要藉助一個所緣為錨點，這就得做點甚麼。正念咖啡，就是以咖啡為錨點，透過相應的儀式感，在專心製作、品飲的過程中，讓心隨之靜下來。這是修習正念和世間做事最大的不同。世間人做事也會帶著專注，但這種專注是黏著的。一旦有了黏著，就會落入不知不覺的狀態。

正念，是訓練專注和覺知兩種力量。首先是專注力，但這不是目的，關鍵是以此開啟覺知。正念咖啡，就是透過莊嚴的儀式，幫助我們訓練專注和覺知力。這本身就是把禪落實到生活的修行，同時也是一種接引的方便，不管對華人或洋人都有吸引力。

在過程中，我們要永遠帶著專注，覺知自己的動作，也覺知內心的狀態，以及空白的這一塊。從某種意義上說，訓練覺知，就是訓練讓心留白的能力。不斷訓練這種能力，念頭的慣性會越來越弱。在覺知中，即便內心有念頭生起，也像虛空中來來去去的雲彩一樣，是左右不了你的。

差別，就在於你的用心

正念咖啡的整個流程中，引導非常重要。我們現在的禪茶課，有時有引導，有時沒有引導。實務上發現，很多人是不習慣沒引導的，因為還不知道或不熟悉怎麼用心。尤其在煮茶時，有時坐得時間挺長，就會有些無所適從，不知道心如何安放。

我們說靜茶七式是茶跟禪的結合。可能有人會說：為甚麼你們喝茶就是禪茶？為甚麼你們喝咖啡就是正念咖啡？怎麼才能體現出它和普通喝茶、喝咖啡的不同？關鍵在於用心，是散亂的妄心，還是禪的用心，正念的用心？

所有的儀軌和氛圍，只是助緣而已。因為現代人生活混亂，凡夫是心隨境轉的，這種生活的混亂會導致內心的混亂。處在有儀式感的地方，心才容易安靜。在禪修引導方面，我們有許多調身、調息的方法，未來可以對參加者做些訓練。有了一定的禪修基礎，才能體會正念禪修到底是怎麼用心的。

禪修不是坐在那裏就行，關鍵是善用其心。體現在喝咖啡時，是以貪瞋痴喝咖啡，還是以正念喝咖啡，差別就在於用心。所以對多數人來說，引導詞特別重要。未來，可以把它形成標準化的錄音和錄影。


轉載自濟群法師：
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