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如意吉祥

2009-09-14
如意吉祥如意吉祥
如意吉祥
 
材料
 
阔条面
半斤约五个
灵芝菇
一盒
菠菜
一斤
甘荀
数片
 
 
调味料
 
 
 
姜汁
一汤匙
盐、糖
各适量
麻油
一茶匙
胡椒粉
少许
素蚝油
二汤匙
 
 
做法
 
1 .面用滚水飞水冲洗沥干水备用。
2 .灵芝菇洗净去头备用。
3 .菠菜去头洗净切段,甘荀切丝。
4 .先烧适量热油,洒少许盐鑊内,放入面条炒香,盛起。
5 .再烧适量热油,放入灵芝菇炒片刻,加姜汁、盐、糖适量,盛起。
6 .再起鑊烧适量热油,放入菠菜炒熟,把全部材料及调味料放入炒匀,即可上碟。
 
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