枸杞粥

枸杞粥
材料
枸杞菜 一斤
白米 十两
冬菇 一两
腰果 二两
花生 二两
头菜粒 三汤匙
姜丝 两汤匙
调味料
盐 适量
调味料
盐 适量
生抽 两汤匙
蔴油 少许
胡椒粉 少许
胡椒粉 少许
腌冬菇调味料:
糖 一茶匙
盐 一茶匙
姜汁 一汤匙
做法
1. 花生、腰果洗净浸片刻,可下冻水煲煮。
2. 白米洗净用少许生油,盐腌米,待水滚下米与腰果、花生同煲。
3. 冬菇浸软去蒂切粒,用调味料腌备用。
4. 头菜洗净切粒约三汤匙,姜丝加生抽腌,用一汤匙热油浸,佐粥食。
5. 粥煲约一个半小时,下冬菇、头菜同煲半小时,下枸杞滚片刻,下盐调味即可食用。
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