明觉杂志

椰汁渣渣

2009-09-14
椰汁渣渣椰汁渣渣
椰汁渣渣
 
材料
 
蕃薯 一斤
芋头 一斤
眉豆 二两
红豆 二两
椰汁 一罐
 
 
做法
 
1 .蕃薯及芋头去皮洗净,切榄角形隔水蒸熟,不可蒸太腍。
2 .眉豆、红豆洗净,用清水煲腍,加冰糖煲熔。
3 .放入椰汁,煲滚后加蕃薯及芋头即成,冰糖多少随口味及喜爱,若加少许盐也很美味
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