明觉杂志

红菜头莲子汤

2009-09-14
红菜头莲子汤红菜头莲子汤
红菜头莲子汤
 
材料
 
 
材料 A
 
 
 
红菜头
两个约一磅
粟米
一条
茶树菇
适量
 
 
材料 B 
 
 
 
白莲子
六两
蜜枣
两粒
腰果
一两
 
 
调味料
 
 
 
适量
两滴
 
 
做法
 
1 .红菜头去皮切块,栗米去衣洗净切圆件,茶树菇去泥头洗净浸软切段,以上材料是滚水放入。
2 .白莲子洗净略浸片刻,蜜枣腰果冲洗净,一起冷水放入。用适当汤煲,放入清水三大碗,(或随意),下油两滴。
3 .把 B 材料先放入煲,至大滚后再放入 A 材料,再大滚收慢火,
4 .煲至所有材料稔。加入盐以调味,即可饮用。
 
注:茶树菇要靚的,如可用冬菇代替。
 
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