明觉杂志

褔聚无量

2009-09-14
褔聚无量褔聚无量
褔聚无量
 
材料
 
南瓜
六两
芋头
六两
鲜草菇
二两
菜心
适量
榨菜
一汤匙
姜茸
一汤匙
 
 
调味料
 
 
 
盐、糖
适量
姜汁
半汤匙
素蚝油
一汤匙
麻油
少许
生抽
少许
 
做法
 
1‧先准备四饭碗饭。
2‧南瓜刨皮去瓤切粒,芋头去皮切粒,用适量油泡熟沥油待用。
3‧将鲜草菇、榨菜、菜心全部洗净切粒。
4‧将炸南瓜、芋头的油盛起。余下适量油烧热,放入姜茸与草茹、菜心、榨菜一起爆香,加南瓜、芋头、放入调味料炒匀。
5‧将已准备之白饭下鑊,与上述材料炒匀,上碟后即可食用。
 
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