明觉杂志

香辣鲜菇小串烧

2009-06-24
香辣鲜菇小串烧香辣鲜菇小串烧
材料  
 
鲜冬菇                  大只十两
糯米粉或自发粉 四汤匙
 
 
调味料
 
生抽            少许
七味粉       一汤匙
幼盐            少许
 
 
做法
 
1 把大只鲜冬菇清洗干净,不用浸软,切两边洒少许盐捞匀,再加生抽、七味粉捞匀。
2 烧热油擭,沾上糯米粉均匀,即下油炸至金黄色,盛起沥油,即可上碟。
 
 
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