香港佛教联合会自2006年起，为鼓励市民养成健康饮食习惯，提倡将每年6月15日定为「6.15健康素食日」，旨在呼吁市民，藉素食一天，体验慈悲护生带来的内心轻安。 今年的6.15健康素食日将至，我们请来香港佛教联合会常务董事妙慧法师为大家分享素食的心德。法师表示，佛教鼓励戒杀及持素，是希望长养大众的慈悲心，不为吃而杀生。进食的目的是为了维持我们的「色身」，令我们可以「修行」，所以简单和健康就可以了，不应贪口福之欲。