明觉杂志

素善人生
在新型冠状病毒影响下,香港人近月来一直努力对抗疫情。为避免感染,除了尽量减少外出、多加注重个人衞生外,更主动的方法是从饮食着手,吸收「有营」食材、增强身体抵抗力,进一步防备病毒入侵。素食餐厅「天.悠蔬食」及「雅.悠蔬食」的行政总厨康师傅茹素多年,一直致力推广素食,亦爱钻研如何藉茹素帮助祛病延年。针对这次疫情,康师傅及团队设计了一系列蕴含丰富营养的素菜,有营之余,同样不失美味。
文:说柏| 2020-04-01
法相津涂
梁漱溟写的《唯识述义》, 于1920年北京大学出版,是一本鲜为人知的好书。在唯识学的发展史中,《唯识述义》应占一席位,它出版至今已有一百年之久,更重要的是它用西方哲学角度探究唯识学,这种研究方法敞开了另一扇窗,为中国佛学带来了一线曙光。
文:吴国宁| 2020-03-27
专题特写
文化荟萃
素善人生
此时此刻,人人都为抗疫花尽心思。这里介绍一款小炒,让大家在疫情中轻松一下,感受这道素菜的味道和意义。 白色的百合,从食疗角度有润肺益气的功效。在对抗新冠状病毒肺炎的食谱中已有不少人介绍过。不过这道菜还有其独特之处,值得推荐。
文:巧素养| 2020-03-17
法相津涂
根据《金狮子章光显钞》,「十玄」是略名,全名是「十玄缘起无碍法门」,总共有十义门,以显十十无尽义 ,而此法门是依据「六相圆融」的教门而立说的。《华严经》用「海印三昧」 来描绘佛的境界,「形容世界上森罗万象的一切事物像海水一样地被显现出来,一滴海水具百川之味,因而一切事物就其关系来说都是『无尽圆融』,成了一种范围无限广大而又互相包容,互相而无个别区分的大法界。」
文:黄首钢| 2020-03-13
素善人生
网上的素食Faceook群组和专页多不胜数,不少也主力教大家炮制美味素菜,又或介绍素食餐厅好去处等等。不过,由五位素善有心人Daphne、Eric、Humphrey、Micheal和James创立的「素生活」,却有点特别。除了有关素食的「食买玩」推介,他们还会「落区」和市民大众亲身交流,推动素食及健康生活。这阵子,香港受到武汉肺炎影响,「素生活」亦多次到访锦田社区,为有需要的人士送上酒精消毒搓手液、传授防疫衞生资讯,体现狮子山下的互助精神。
文:说柏| 2020-03-09
专题特写
法相津涂
佛学智慧
在华人社会,不论电视剧,还是现实的某些情境里,偶然会听到几声「阿弥陀佛」。太虚法师的〈中国人口头上心头上的「阿弥勒佛」〉所描述的情境更加生动、有趣。然而,他那年代所描绘多个的情境,在今日的香港社会,我们仍历历可「闻」。只要有人遭遇不幸的事情,就会从某处传来几声「阿弥陀佛」。「阿弥陀佛」又是何方神圣?口念「阿弥陀佛」到底有何用?这篇文章将会参考净土宗经典及太虚法师的部分文章,与大家分享口念「阿弥陀佛」的不可思议。
文:姚雯雯| 2020-02-28
法相津涂
弥勒,梵文Maitreya,印度婆罗门十八姓氏之一,玄奘法师译为「梅呾利耶」。Maitreya的字根源自Maitrī(慈爱),因此亦有意译为「慈氏」。弥勒出身婆罗门,是南印度大婆罗门之子,其父亲善净通晓梵文及四部吠陀。弥勒先受教于婆罗门学者波婆离(有说此人为弥勒之舅)门下,后来受师派遣前往释迦佛处学习,并皈依佛陀,成为佛弟子。
文:李嘉伟| 2020-02-14
文化荟萃
素善人生
美代子.辛纳(Miyoko Schinner)于2014年创办了美国素食企业「美代子的厨房」(Miyoko’s Kitchen) ,在短短数年间,已由只得几名雇员的小生意,演变成素食业内的巨子,以出售奶类产品着称,并夺得美食奖项;而公司也赢过「爱心公司」、「素食公司」等奖项。
文:山戈| 2020-02-10
素善人生
一般甜品蛋糕,很多也含蛋奶,纯素朋友往往可望不可即;两年前,一位既茹素、也爱创作甜品的香港女生Yuki,觉得坊间很难找到纯素甜品,其时刚大学毕业的她,决定创业开设网上纯素甜品品牌「The Vege Lab」。她认为创作「走蛋奶」的纯素甜品,就如科学实验,只要不断尝试,寻找合适食材配搭,准确计算好食谱份量的话,做出来的甜品同样不失美味。如此「大费周章」,不怕麻烦吗?「不会,我反而觉得很好玩呢!」
文:说柏| 2020-02-05
法相津涂
佛教伦理学实有一特色:佛教有其自身的伦理学说,但亦不会断然否定他人的伦理学说;正是佛教不把自身的伦理学说和非佛教的伦理学说放在对立位置,佛教乃能吸收其他伦理学说中的有益部分,以完善自身的伦理学。
文:赵敬邦| 2020-01-31
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