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父亲节快到,大家不妨考虑亲自下厨,炮制健康美味又饱肚的素菜给爸爸享用!Ken为此特别设计这道西式素食「意式黑醋素带子」,考虑到男士通常爱吃海鲜,便用鸡腿菇及日本淮山制成素带子。鸡腿菇甚有荤食肉类的口感,日本淮山则对男士前列腺甚有好处……
2020-06-01
「累积善念」有非常奇妙的力量: 共同传递善心,能造福人间,令天下祥和。菩萨出于慈悲,发愿生生世世关怀并救度一切众生。当今世界危机处处,众生烦恼,善念生起,累积下来,身心自能安定,为人处事,就得到更强的正能量。
2020-05-27
今集,Marco教大家采用之前示范的「羽衣甘蓝罗勒青酱」,炮制一道「青酱果仁意大利粉」。这道法国、意大利常见的地中海菜式,简单易煮,但传统荤食版会用上鸡肉或海鲜;Marco今次将它变成素食版,改以果仁碎、西兰花、菠菜及车厘茄入馔,均含丰富营养价值,既有营又好味!各位亦可按不同季节,选取时令素食食材一起煮!
2020-05-22
日期:2019年8月11日 地点:理工大学
2020-05-20
今集,Ken为大家示范纯素版的「蚂蚁上树」。这道传统四川家常菜,是以芽菜干、冬菜、荤食肉碎及木薯粉制作。Ken转以冬菇粒及新派植物肉入馔,并选用粉丝取代木薯粉,调味上也稍作改良,更加适合香港人口味,大家不妨试试!
2020-05-18
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