不論是出於健康、環保或宗教原因，近年素食生活方式越趨普及。佛教一直提倡素食，是希望長養大眾的慈悲心，喚起大眾對護生的關注。香港佛教聯合會自2006年起，提倡將每年6月15日定為「6.15健康素食日」，旨在向全港市民推廣素食生活方式。踏入第十四個年頭，今年的「6.15健康素食日」活動豐富多元，藉此喚起大眾對健康、環保、護生的關注，加入素食行列。