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說柏
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素善人生
不少香港人熱愛日本文化,也愛日本美食。但如果你既「哈日」又茹素,會發現大部分日式料理均含肉食,以致「無啖好食」。但原來日式料理和素食,可以是「Perfect Match」(完美組合)。數年前,有一間餐廳將兩者合而為一,製作出連日本也找不到的日式素食料理;更反過來吸引日本當地高級食肆越洋前來觀摩。這間餐廳,究竟如何達成這項「不可能的任務」?
文:說柏| 2017-12-02
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十方人物
《與正念同行》有機會在香港公映,讓大家在戲院內感受一趟與別不同的「修行」課,可說是獨一無二的另類觀影體驗。究竟電影發行商當初何解引入這齣「冷門」電影,背後又有甚麼因緣?
文:說柏| 2017-11-09
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素善人生
北角的「無肉食」素食自助餐餐廳,相信不少茹素的朋友亦略有所聞,甚或曾光顧。從2015年開業初期因經驗不足致「問題天天都多」、更被嘲諷「改壞名」(無肉食亦帶有無錢賺的意思),到現在生意漸上軌道,最近更在佐敦開設分店。老闆之一阿邦(楊應邦),為我們分享餐廳這兩年來走過高山低谷的經歷。
文:說柏| 2017-11-04
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十方人物
下月17至19日,又是新一屆毅行者的舉行日期,今年將再次見到寶蓮禪寺法師的影蹤,惟這趟換上七位年輕法師──文杰法師、聖靜法師、聖心法師、明性法師、源純法師、常緣法師及覺成法師組隊參加。
文:說柏| 2017-10-16
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素善人生
公平、平等這些概念,好像自人類出現以來便討論不斷、爭論不休,只因這世上沒有100%的公平。星雲大師也說過,「世間法因為受到個人主觀、情感等因素的影響,很難有絕對的公平。」 面對不公平,我們如何自處?最近一齣在城中掀起熱話的韓國電影《逆權司機》,的士司機男主角曾跟女兒表示,面對不公平,只有默默接受。
文:說柏| 2017-10-02
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十方人物
一行禪師近年一直深居休養,上月底梅村傳來好消息,原來禪師已返回家鄉越南,精神狀態也甚佳。適逢首齣深入描繪禪師及梅村日常的電影《與正念同行》(Walk With Me)將於下星期四(9月21日)在港上映,該片導演之一默斯普(Max Pugh),以及在片中亮相的梅村法友法師(Brother Phap Huu)早前來港出席電影首映禮,並抽空接受佛門網訪問。二人細談拍攝點滴,還有對禪師回家的感想。默斯表示,禪師一向喜愛電影,能夠將梅村搬上銀幕,對他及梅村上下而言,可謂夢想成真!
文:說柏| 2017-09-14
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素善人生
網絡世界流行「呃Like」,推廣素食,也要有漂亮吸睛的包裝,才能吸引素食者和非素食者注目。素食女廚師尹嘉蔚(Kris Wan)五年前踏上茹素之路、三年前開始在網絡分享素食食譜,至今已累積逾萬Fans。其後「踩過界」主持電台素食節目,最近更推出了第二本素食食譜,透過不同平台分享茹素心得及好處。
文:說柏| 2017-09-03
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文化薈萃
電影,從來是極具影響力的媒體。《與正念同行》如何透過光影語言,以另一個角度呈現一行禪師和梅村的正念修習意涵?
文:說柏| 2017-08-17
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素善人生
生活書院的食物研習室,設有正念飲食環節,讓大家學習如何覺察自己與食物的關係。
文:說柏| 2017-08-01
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十方人物
年紀輕輕便當上素食餐廳主廚的鄺梓罡(Ken),「素齡」五年多。自數年前參加過慈濟水懺法會後,他發願茹素及推廣素食,從此踏上「無素不歡」之路。
文:說柏| 2017-07-18
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素善人生
位於觀塘工廈區的「尚素」,提供多款極具本土風味的點心及家常小菜,餐廳老闆Mog和Arthur有一個願望:希望香港的素食可以更Trendy(時尚)、更多元化,吸引更多年輕人「轉素」。
文:說柏| 2017-07-06
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佛學智慧
佛教林炳炎紀念學校的師生親身體驗Bodhi360網站,學生大讚內容有趣,老師亦認為網站提供的教材有助他們教學。
文:說柏| 2017-06-11
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素善人生
她多年來堅守一片綠色小天地,讓城市人來到這裏,仍可呼吸一口新鮮口氣,感受大自然農田的氛圍,還能品嘗到她巧手的素食私房菜!
文:說柏| 2017-06-03
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素善人生
亞洲善待動物組織(PETA Asia)早前選出「亞洲十大素食友好城市」,香港也榜上有名,排在第六位;PETA盛讚香港素食文化十分盛行,讓茹素的朋友有大量不同選擇 1。這股素食文化風氣,這陣子也吹至香港中文大學──今個學年,中大首家素食餐廳「一起素」正式開業,早前校方更聯同綠色社企Green Monday舉辦「Veggie Fun @ CUHK 我行我素」活動,向全校師生推廣健康茹素的好處。
文:說柏| 2017-05-03
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社會關懷
位處屯門西鐵兆康站的清涼法苑,歷史久遠,曾是筏可大和尚講學的地方。直至今天,這裏仍保留寧靜、幽雅的氣氛,跟「清涼」二字的意境十分匹配。
文:說柏| 2017-04-02
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素善人生
持素的朋友,大多擁有一顆愛護動物的慈悲心;明天(3月3日)是世界野生動植物日(World Wildlife Day),聯合國鼓勵我們多了解野生動植物,努力保護大自然環境,讓人類和動植物能和諧共存。
文:說柏| 2017-03-02
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十方人物
正月初七是眾人生日的「人日」,最應節當然是相約家人或親友,一同吃蛋糕慶祝。佛門網特別找來純素媽媽Grace Wong,教大家炮製一款「紅運當頭」紅火龍果滋味純素蛋糕。
文:說柏| 2017-02-02
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十方人物
每到新年,最熱鬧的地方是哪裏?除了年宵市場,街市也必定人頭湧湧,大家都費盡心思張羅應節食材,炮製賀年美食。茹素多年、一直為香港佛聯會《佛聯匯訊》撰寫食譜的溫綺玲居士(Elaine),也會在新春佳節為家人準備大齋、素盤菜。
文:說柏| 2017-02-01
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素善人生
「素食長跑組」的詩晴、阿基、Andy及Ken,為大家分享他們對素食及長跑的經驗與心得。
文:說柏| 2017-01-01
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十方人物
到了2016年最後一個月,終於是盼望來年新開始時候,我們對於「明天會更好」真的有信心嗎?八十後本地獨立音樂人黑鬼,以他最擅長的音樂出發,向眾生撒下善行種子,嘗試解開香港種種困局……
文:說柏| 2016-12-20
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