明覺專稿

佛法圓融

2009-09-14
佛法圓融佛法圓融
佛法圓融
 
材料
 
蕃薯
一個約半斤
糯米粉
二湯匙
黃沙糖
二湯匙
蕃著粉
一湯匙
白芝麻
少許
 
做法
 
1‧蕃薯去皮切片,排放碟內隔水蒸,蒸熟後磨成泥狀。
2‧將蕃薯泥和糯米粉、蕃薯粉混合攪勻,搓成圓球形,表面沾少許水再沾上白芝麻,用手略為搓揉,使白芝麻不易脫落。
3 .燒熱適量油至五分熱,放入黃金球,以中火炸至黃金球膨脹呈金黃色,撈起瀝乾油份,即可上碟食用。
 
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