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培養學生的慈悲心和全人發展:鳳溪創新小學校長分享在校推動素食的獨特經驗

文:穆楊| 2019-01-03
鳳溪創新小學逢星期五舉行全民運動日,下午時段不會上課,讓學生在校內大草地自由活動、遊玩。茹素的學生,亦會在草地上品嘗素食便當午餐,十分寫意(圖:鳳溪創新小學)。鳳溪創新小學逢星期五舉行全民運動日,下午時段不會上課,讓學生在校內大草地自由活動、遊玩。茹素的學生,亦會在草地上品嘗素食便當午餐,十分寫意(圖:鳳溪創新小學)。

素食,不但有益健康,更可以長養我們的慈悲心。位於上水區的鳳溪創新小學,自六、七年前開始在全校推動素食風氣,目的很簡單,除幫助學生培養健康身體,同時希望他們明白素食背後的意義:為甚麼我們要多茹素?尤其放諸二十世紀今天,格外重要?

「我認為素食對人體有很多良好的影響,除有助身體健康,亦能改善脾氣。」鳳溪創新小學李淑賢校長本身也是素食者,她坦言作為教育界同工,不只為傳授知識予學生,還要讓他們知道如何愛護自己的身體,才可成就將來種種目標。

學校自設獨立飯堂,讓學生在此享用午餐(圖:鳳溪創新小學)。學校自設獨立飯堂,讓學生在此享用午餐(圖:鳳溪創新小學)。

推動素食多年 漸見成果

現時,鳳溪創新小學發展至「一週三素」(逢一、二及四),即全校學生均會在飯堂享用素食午餐;其餘星期三、五這兩天,學生亦可選擇繼續茹素。李校長表示在上一學年,共有175位學生選擇一週五天茹素,約佔全校人數的20%。而去年9月新入學的132位小一生,亦有逾80人選擇五天全素,比例超過六成。「很多家長選擇讓子女入讀鳳溪創新小學時,已知悉學校推動素食午餐,故他們早有『心理準備』。加上近年香港素食風氣日盛,很多父母亦開始知道素食確有助健康。如果家長有智慧,相信他們會安排子女一週五天享用素食午餐!」

學校的素食午餐由營養師設計,除讓學生吸收足夠營養,亦盡量做到色香味俱全(圖:Tim Liu)。學校的素食午餐由營養師設計,除讓學生吸收足夠營養,亦盡量做到色香味俱全(圖:Tim Liu)。

軟硬兼施 送獎品吸引學生多吃素

不過,在香港茹素者始終只屬少數,很多學生放學後回到家中,也會照舊吃葷食,那麼該如何讓小朋友真正明白到素食種種好處,希望他們長遠多吃素,甚至成為素食者?李校長透露他們的「推素」策略,可分為硬銷和軟銷兩部分:「硬銷,其實即是『利誘』。為吸引學生多吃素,我們推出『食得好計劃』,如學生選擇一週五天茹素,可獲得不同獎品及免費參與活動,例如去年試過安排學生欣賞木偶劇表演。」

李校長(左)常向家長和學生分享素食的好處,希望他們明白茹素背後的原因(圖:Tim Liu)。李校長(左)常向家長和學生分享素食的好處,希望他們明白茹素背後的原因(圖:Tim Liu)。

結合常識科和生命教育 讓學生了解為何茹素

軟銷部分,也是最重要一環。李校長表示,他們會將素食結合常識科和生命教育,讓學生了解茹素背後的意義,就是帶出「眾生平等、培養慈悲心」的信息:「慈悲心,簡單地說我們不應只為享受美食,而奪取其他動物的生命。」惟知易行難,單聽道理,學生未必明白、了解。李校長在此分享他們的經驗,「我們曾帶學生探訪深水埗基層家庭,希望藉著親身體驗,培養學生幫助別人的慈悲心。那次探訪,我們更特別為基層家庭送上素月餅賀中秋,間接令小朋友知道該如何選擇食物。」

鳳溪創新小學的學生,給人樸素、聽話、受教的印象(圖:鳳溪創新小學)。鳳溪創新小學的學生,給人樸素、聽話、受教的印象(圖:鳳溪創新小學)。

茹素亦有助學生穩定情緒

李校長亦會從平時跟學生的分享中,帶出素食的重要性:「我會問他們,有沒有發現早前的暑假,天氣分外炎熱?原來我們人類正在破壞大自然,導致全球氣溫上升!」以素食代替葷食,正是環保護生的最直接方法。

學校推素多年,李校長自言並非是甚麼創新革命,但的確香港很少學校這樣做。「在香港,大家十分看重名次和成績,我們則較注重全人教育,希望學生獲得知識之餘,也能擁有健康身體,並培養品德。我們的學生,往往給人感覺較樸素,亦較聽話、受教;我相信,茹素的確能幫助他們穩定情緒。」當越來越多學生接受素食,就是李校長最感欣慰的地方。

 

 

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