明覺專稿

愛自己——抉擇食物的力量

文:梁錦萍 | 2020-08-15
(圖:網上圖片)(圖:網上圖片)

食物沒有「好」「壞」「忠」「奸」之分。只有對你當下來說是否需要它,想跟它交朋友而已。

欣欣的掙扎

欣欣三十歲生日,親友歡天喜地為她慶祝。疫情期間,大家興高采烈地安排一頓豐富晚餐。隨後一如往年為欣欣奉上一個甜蜜的鮮果忌亷蛋糕。當朋友向欣欣遞上蛋糕時,怎料她面有難色,看著面前蛋糕欲拒還迎。好友知道她正在節食減肥,便安慰她:「吃了這餐再減肥吧!不要枉費我們一番心意啊!」因為疫情關係,親友間沒相敘已經一段日子,在如此難能可貴見面下,欣欣勉強自己吞吃著鮮果忌亷蛋糕,臉頰的淚水卻不由自主地流下來,口裏念道:「我的減肥計劃又要泡湯了!」一眾親友看著欣欣的掙扎,突然變得鴉雀無聲,好不容易才打個圓場。

撫心自問我也跟欣欣一樣,總受到食物的「聲譽」左右自己的選擇。點菜時總愛把菜譜上的項目歸類為「好」食或「壞」食物。炸雞、冰淇淋、巧克力都屬於「壞」食物。它們充滿了高熱量、高脂肪、高糖分等不良元素;相反,蒸魚、水煮蛋、白灼雞胸等則代表健康、低脂肪、低熱量的「好食物」。因為某類食物歸類是「好」,即使難以下嚥也告訴自己「應該吃」;某些食物因為它的「壞」名聲,則避之則吉⋯⋯卻又對它念念不忘。我個人經驗,有很多「好」食放在凍櫃多時,過了賞味限期才記得要處理掉它們呢! 日而久之,內心形成進食的「好」「壞」「對」「錯」的刻板印象,對進食的質與量還養成苛刻的自我批判。直至聽到正念飲食大師Jean Kristeller其中的一課,強調食物沒有好壞之分。我們根本不用因為炸雞有壞名聲而遠離它,更不用別人吹噓蒸魚而勉強自己吃下它。選擇食物只需要誠心問自己這幾個問題:「面前的食物吸引我的是甚麼呢?」「此時此刻我真正想吃的到底是甚麼呢?」「哪些想法正在影響我的選擇呢?」

愛自己——抉擇食物的力量

放下進食的「好」「壞」「對」「錯」並不容易。經過身體力行,明白到每次進行跟飲食相關的活動,其實表示我正行使抉擇的力量,也就是愛自己的力量。桌前放著韓式炸雞和清蒸鮮魚,我會選擇甚麼?為甚麼我會做這個選擇呢?以下是我其中一趟的自己對話。

「我最近顯得增了磅⋯⋯我應該會選清蒸魚吧,它含熱量較韓式炸雞為低。至於冰淇淋和巧克力,不要跟我開玩笑啦!我一定要跟這類『邪惡食品』保持距離。問題是我即使吃了蒸魚,吃飽了仍掛念炸雞呀!它顏色如此鮮嫩,香氣更是吸引。」

當我擺脫「好」「壞」「對」「錯」的觀念,用上Jean Kristeller的問題去選擇時,「炸雞的香氣和顏色吸引我。它令我聯想起上趟跟摯友歡聚,捧著啤酒無所不談的暢快!忙了一整天,我需要鼓勵一下自己。但胃部有點脹,其實吃不下整盤炸雞。我可以吃幾件後外帶剩下的回家作明天的餐點。至於冰淇淋,它可以讓我放鬆。吃下無妨啊。」放下「好」「壞」食物的標籤,聽從內心的聲音,溫柔地接納自己心底的渴望。發揮抉擇力量,也是愛自己的表現。知道自己當天的身體和心理需求,覺察到身體飽足程度,同時顧及內在滿足感,讓我們貼心回應身心當下的需要,也更能發揮智慧去更彈性地處理日常飲食了。

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