1‧白蓮洗淨用清水煲稔備用。

2‧冬菇浸軟洗淨去蒂，放入調味料醃待用。

3‧發菜浸軟用鹽擦勻洗淨，黃耳浸軟洗淨切去泥頭，竹笙洗淨去頭尾，連同發菜黃耳一起飛水。

4‧腐竹用油炸，剪開一塊塊，用水浸軟。

5‧冬菇用適量水先煲 10 分鐘，加發菜黃耳一起煲片刻。

6‧菜心洗淨，用油鹽水灼熟，盛起排碟邊待用。

7‧燒熱適量油，放入薑片爆香，放入腐竹蓮子，再放入全部調味料。加水，將發菜所有材料一起燜片刻入味。

8‧盛放菜心碟內，即完成這上素菩提。