明覺專稿

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木瓜雪耳麵筋湯

2009-06-17
木瓜雪耳麵筋湯木瓜雪耳麵筋湯
材料                               調味料
                                                                        
木瓜             一個           鹽      少許
雪耳             一兩
麵筋             兩個
腰果             一兩
花生             一兩
蜜棗             三粒
紅棗             九粒
果皮             一塊
 
做法
 
1 木瓜去皮去籽,切大塊。
2 雪耳浸軟洗淨出水。
3 麵筋切兩邊切塊。
4 以上材料出水及要油爆,水滾才下煲。
5 其他全部洗淨凍水下煲,煲兩個半小時至三小時,調味鹽少許便可。
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