枝竹炆蘿蔔
枝竹炆蘿蔔枝竹炆蘿蔔
材料
白蘿蔔
一斤半
枝竹
兩條
芫茜
兩株
調味料
冰糖
一小粒
鹽、油
各少許
胡椒粉
少許
老抽
一茶匙
生抽
一湯匙
做法
1 ．蘿蔔去皮、切角形，先下冰糖水，煲稔待用
2 ．枝竹用布抹乾淨，切段，用油炸至金黃色，用水沖軟，放入適量水把枝竹煲稔。
3 ．燒熱一湯匙油，下薑爆調味料一起爆香，即放入材料燜入味，加芫茜即可上碟。
＊如喜愛中式芹菜，可加入一些，會更美味。
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