明覺專稿

法緣長流

2009-09-14
法緣長流法緣長流
法緣長流
 
材料
 
 
蓮藕
一斤
白蓮子
四兩
發菜
半兩
冬菇
六隻
腰果
一兩
蜜棗
二粒
 
 
調味料
 
 
 
適量
 
做法
 
1 .蓮藕刮皮切半圓形,腰果及蓮子洗淨略浸片刻,水不要翻用。
2 .發菜用少許鹽洗淨,飛水,冬菇洗淨浸軟去蒂。
3 .將上述材料一起先放入盛有三大湯碗水的煲內,(或根據需要定份量),加入蜜棗煲片刻。
4 .再放入冬菇、蓮藕,煲至全部材料香稔,最後加適量鹽調味,便可飲用。
 
註:這道湯用了雙蓮,好像泉水長流不停的意思。
 
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