明覺專稿

消費,也是一種投票

文:梁錦萍    圖:梁錦萍| 2016-09-11

你的每一筆消費,都是在為你心目中的社會投票。

──安娜拉佩 (Anna  Lappé)

「綠蔭夏雨,浮瓜避暑;
皎月鳴蛙,沁涼如水。
在種買煮食的過程中,
我們就這樣與世界連在一起。
良善的食物撫育著善良的心,
共同創造更美好的世界。」

給上面的引子吸引,我在7月2和3日跑到上水度過了難忘的一天。

「良食市集」把昔日中學校舍搖身變成了一個潮人墟市。有蓋球場擺放多個食物攤位,綠油油有機菜、香噴噴有機咖啡、七彩曲奇餅,七色五味已經令我精神煥發!場中還設有自助即捲即食素壽司、新鮮出爐麵包、烏龍茶、婆婆茶粿等美食,整個會場散發著非一般商場的催賣氣氛。

觀功念恩

「我不如給你五個兩元硬幣,你就有零錢給買家啦!」一位中年男士為店主主動請纓,擺賣的朋友也興致勃勃的,沒有介意路過只看不買的情況。主辦單位把中學課室改為多種用途:環保酵素、手工肥皂、小瓷器、手製袋、花紋玻璃等工作坊。其中有一個給孩子自由發揮的積木房,提供環保再造小木塊,讓小朋友和父母自由創作小路、小屋甚至教堂(見附圖)。教我驚喜的是「感恩研習室」,室內展出的並非價值連城的珍藏,而是逐步帶領我們反思是誰構成我們的生活,進而再思家人與自己之間日常相處的態度;遊覽完這個研習室,腦海裏留下一個問題:

「我今天生活如此方便順利,衣食住行、吃喝休息,都是由很多不知名姓的人為我作出貢獻。以前以為這些舒適都是由我用金錢等價交換得來,但我又曾否『觀功念恩』──感謝每位為我生活付出努力的人呢?」

「良食市集」是個非一般的買賣市集,是個活生生的環境保護及生命教育課程!這裏沒有言過其實的推銷,沒有討價還價,沒有斤斤計較。這兒鬧哄哄的,由一群年輕伙子,熱切地向訪客介紹自己出品的成份本源;他們跟小店成了一體,處處都滲著熱情。這裏的小品跟一般環保市集不同,不單售賣功能,年輕人更運用心思誠意,讓環保增添了美感和創意。


消費到底是為了甚麼?

離開市集後,同伴嚷著肚子餓,於是跑到某大快餐集團下午茶。食物千篇一律、樓面臉容繃硬、食客木無表情。由良食市集到快餐店,同樣是在上水,卻迥然不同,兩者天堂地獄之別,敲醒了久睡的心靈。我一直以為自己是個自由消費者,只要給錢,要甚麼就可以換取甚麼。擺在眼前的事實卻是殘酷的,我用辛苦賺取的金錢買點餐食,卻未必保證來源乾淨;廚師跟顧客互不見面,根本不理會我是否喜歡這些食物,更遑論我的健康;樓面職員更不用期望甚麼,他們工時長薪酬低,顧客投訴食物質素,根本與他們無關。

這種非人化生產程序的食肆,又怎可能有愉快的氣氛?看著眼前一張張繃緊臉容,快餐店飛碟式傳遞,我禁不住懷念剛才良食市集每張年輕笑臉,跟熱衷地包妥小品的溫暖。種種情景教我回想起《小即是美》一書的副題──一本把人當回事的經濟學著作。當我們高談闊論甚麼一帶一路、大力發展經濟的同時,我們也須深思幾個問題:經濟存在的目的到底為何?消費到底為了甚麼?為滿足人們生活需要?還是為了維持銷售數量而用盡方法去刺激鼓勵消費,甚至浪費珍貴的地球資源?我們真的從消費得到預期的幸福嗎?

打開臉書,看見市集其中一位「店主」寫道:「慶幸在山上的市集遇上兩個惺惺相惜的人,他們堅持給自己認為值得的金錢,因為他們看的是背後花的時間和心思,而不只是器物本身。有愛的市集不只是買與賣,也令人學習。」

當晚我懷著美麗的想望進入夢鄉。原來香港有一群年輕人重視環保,滿有創意,而且能付諸行動,良食市集給予機會讓他們小試牛刀!明天是有希望的。多謝您們,創辦市集的生活書院曾德平教授和一群年輕伙子!

分類 :
作者 :
評論 :
    更多評論
    回覆 :
    姓名 : *
    內容 : *
    驗證碼 : *
     
    本人已細閱佛門網網站的網站使用條款私隱政策
    分享到