1 ．紅菜頭去皮切塊，栗米去衣洗淨切圓件，茶樹菇去泥頭洗淨浸軟切段，以上材料是滾水放入。

2 ．白蓮子洗淨略浸片刻，蜜棗腰果沖洗淨，一起冷水放入。用適當湯煲，放入清水三大碗，（或隨意），下油兩滴。

3 ．把 B 材料先放入煲，至大滾後再放入 A 材料，再大滾收慢火，

4 ．煲至所有材料稔。加入鹽以調味，即可飲用。

 

註：茶樹菇要靚的，如可用冬菇代替。