明覺專稿

茶樹菇咸筍冬瓜粉絲窩

2009-09-14
茶樹菇咸筍冬瓜粉絲窩茶樹菇咸筍冬瓜粉絲窩
茶樹菇咸筍冬瓜粉絲窩
 
材料
 
 
茶樹菇
一兩
咸筍
一兩
冬瓜
一斤半
粉絲
一小扎
芫茜
二株
薑片
三大片
 
 
 
 
調味料
 
 
 
糖、鹽
適量
麻油
少許
胡椒粉
少許
 
 
做法
 
1 .茶樹菇去泥洗淨浸軟切段,咸筍洗淨切段。
2 .冬瓜去皮去瓤切小塊,粉絲浸軟待用,芫茜洗淨切段。
3 .先燒熱鑊,下少許油爆薑片,將茶樹菇、咸筍一起爆透。
4 .加冬瓜、加四飯碗水,把冬瓜煮熟。
5 .下調味料,後下粉絲,水多少隨意。
6 .這道餸應該是半湯濕,最後再加上芫茜,即可享用。
 
分類 :
評論 :
    回覆 :
    姓名 : *
    內容 : *
    驗證碼 : *
    分享到