明覺專稿

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隨緣妙果

2009-09-14
隨緣妙果隨緣妙果
隨緣妙果
 
材料
 
 
 
香蕉
一條
牛油果
一個
草莓
數個
奇妙醬
兩湯匙
 
 
調味料
 
 
 
脆漿料
 
 
 
炸粉
三湯匙
生粉
一湯匙
鹽、糖
適量
生油
一湯匙
清水
適量
 

做法
 
1 .先用適量清水把麵漿料調成漿,再將全部調味料放入攪勻,不稀不濃,待五至八分鐘用。
2 .草莓去蒂洗淨抹乾水份,待用。
3 .牛油果去皮切塊、香蕉切圓塊,炸時才去皮。
4 .燒熱適量油,待油大熱後,將每件水果沾上脆漿料,放入大滾油內,炸至金黃酥脆,即撈起,瀝去油份,排放碟        上,即可上桌。
5 .吃時伴以奇妙醬,更添美味。
 
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