時事脈搏

廚師之女研究素食,融入祝福與思念。為了祈求爸爸身體健康,她決心吃素、推廣素食⋯⋯

大愛電視 | 2021-01-22
(圖:大愛電視影片)(圖:大愛電視影片)

花藝老師朱正琇,從小在廚師父親的耳濡目染下,對料理有些概念。後來會成為素食者和料理達人,也和父親有極大的關係。到底是甚麼原因讓一位葷食的廚師女兒,決心做素食料理給大家吃,我們來看看她的故事。

新城酸菜,豆干,辣椒,再加上素蠔油,糖等調味料,就是朱正琇父親最愛的蔬食餐點。

慈濟志工 朱正琇:「2002年的時候,他就檢查出他的那個,攝護腺癌,所以我就很擔心很難過,所以我想說就用那個,吃素的那個功德,回向給爸爸,希望爸爸身體可以健康。」

孝順的女兒為了祈求爸爸身體健康,決心吃素,本來只喜歡插花的她,也開始研發素食料理。

慈濟志工 朱正琇:「素食料理的部分呢,就用比較多種類的食材,還有多種的顏色這樣子,讓爸爸可以攝取更多種的營養。」


當了二十多年花藝老師的她,也嘗試將插花藝術融入在料理當中。

慈濟志工 朱正琇:「居家的那個料理,我們就是顏色多種,色香味就很漂亮了,那但是如果我們到外面,分享給大家的話,我們就會很注重那個擺盤。」

無論是社區大小活動或是學校蔬食教學,都可以看到朱正琇的身影,因為她想把對父親的思念,轉為讓人想健康吃素的動能。


轉載自大愛電視:
https://www.daai.tv/news/taiwan/494312

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