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我吃素吃得夠營養嗎?如何才能營養均衡? 「我的健康素食藍圖」告訴你

人間福報 | 2021-06-11
(圖:Pixabay)(圖:Pixabay)

今天吃得夠營養、健康了嗎?不論是任何飲食習慣,最重要的是要每日營養均衡,但是要怎麼吃才會營養均衡?是許多人的疑問,「台灣素食營養學會」推出我的健康素食藍圖,可以幫助你怎麼吃可以吃到一天所需要的營養素。

這個健康素食藍圖可以根據性別、年齡、身高、體重、還有每天的運動習慣去做判斷,再選擇飲食模式(全素、奶素、奶蛋素),來做查詢,一天需要吃進多少大卡,以及建議攝取多少大卡。

以一位三十歲身高165體重五十公斤,每天運動三十分鐘以下的全素食飲食習慣的女性來說,一天需求為1,813卡,建議攝取為1,800-1,899卡,以及每日吃進的食物類別建議份數、營養素的補充都有詳細的說明,民眾可以針對自己的建議量表參考每日的飲食需求。

(圖:台灣素食營養學會)(圖:台灣素食營養學會)

另外,若是每日的營養素無法達到需求,尤其是全素食者維他命B12需求量不高,但長期素食者容易缺乏。此時,可藉由補充綜合維他命攝取。

素食營養學會也提醒,此建議僅供參考,如果有任何疾病或營養問題,還是必須找專業營養師及醫師,依特殊的營養問題與疾病,給予適當的飲食建議或治療。


轉載自人間福報:
https://vegemap.merit-times.com/veganews_detail?id=796

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