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研究發現,茹素或有助人類更長壽,男性尤其明顯!關鍵在素食能增加腸道中的⋯⋯

獀狐網 | 2021-09-13
美國有研究發現,素食者比肉食者更長壽(圖:Pixabay)。美國有研究發現,素食者比肉食者更長壽(圖:Pixabay)。

說到長壽,可能不少人會認為和遺傳有很大的關係,因為我們身邊往往會發現長壽家庭。但是,科學家通過對雙胞胎的檢測發現,遺傳因素對壽命的影響不會超過30%。這就意味著其他外在的因素更大程度地決定我們的壽命長短,飲食是其中的重要因素之一。

度過了沒有肉吃的年代,經過幾十年大魚大肉的生活,高血壓、冠心病、高血脂等疾病找上門,現在我們似乎又開始懷念吃菜團的時光。素食主義也越來越受推崇,那麼素食主義真的能延年益壽嗎?我們來客觀分析各方面的聲音。

一項針對十萬名美國人、為期五年的研究表明:素食主義者相比肉食主義者更長壽,特別是男性尤為明顯。此外,也有些大規模的研究飲食中的肉類越少,堅持素食時間越長,壽命延長越明顯。


近幾年來,隨著DNA測序技術的發展,針對腸道微生物組和飲食關係的研究發現,素食比例高的飲食可以增加腸道菌群的多樣性,增加腸道中有益菌的數量。不少科學家認為,這可能是素食延長壽命的關鍵原因所在。

以上研究結果,無疑讓一些人堅定了素食養生的決心。

並不是所有研究都支持這一結論。一些研究則表明肉食者與素食者的壽命並沒有顯著性的差異。同時,全素食可能會影響一些動物來源的營養素的吸收,不利於身體健康。另外,他們認為目前任何實驗研究都沒有持續到參與者生命終點(沒有哪個科學家能夠等九十年,直到試驗完成),只是通過對相關健康指標進行檢測後的預測,不能代表真實存在。

目前的飲食中,大魚大肉的確是不利於身體健康。飲食講求營養平衡。上面提到的美國的研究結果可能與他們本身肉類、動物油、糖攝入過多有關,當調整為素食時,健康狀況會改善。減少肉類食物的攝入確實能夠降低患II型糖尿病、高血壓以及癌症等疾病的風險。

節錄轉載自獀狐網:
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