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全新一輯《素食教煮》,Ken請來他的素食班學員Crystal,和大家一起示範「粟米素肉粒飯」。Crystal有兩名小孩子,他們一家同樣鍾情素食。為此Ken特別炮製粟米肉粒飯的素食版⋯⋯
2019-09-16
地中海飲食主廚及營養師Marco Lo為大家示範「純素低糖果仁波波」,賣相吸睛,做法也十分簡單。Marco建議各位不妨和囝囝囡囡一起親子製作,在派對上和大小朋友們開心品嘗!
2019-09-13
上一集,地中海飲食主廚及營養師Marco Lo示範了「地中海式果仁月餅」。今集Marco教大家用回上集用剩的椰棗蓉渣,製作另一道甜品「純素低糖果仁波波」,製作方法十分簡單⋯⋯
2019-09-13
今集,我們請來地中海飲食主廚及營養師Marco Lo示範「地中海式果仁月餅」,他設計這款月餅的緣起,是希望將地中海飲食方法加進傳統中式五仁月餅內⋯⋯
2019-08-30
中秋節快到,我們特別請來地中海飲食主廚及營養師Marco Lo,為大家示範「地中海式果仁月餅」,採用地中海飲食常用的雜果仁及椰棗製作成餡料,果仁含有豐富營養價值,椰棗的升糖指數低⋯⋯
2019-08-30
今集,我們請來「素食媽媽」何麗英(Peggy)和她的大女兒文希,為各位示範「芒果腸粉」。Peggy表示曾在佛堂品嘗過這道甜品,女兒們十分喜歡,惟在坊間很難買到,決定自己試做⋯⋯
2019-08-16
今集,我們找來「素食媽媽」何麗英(Peggy)為大家示範「芒果腸粉」,和她的大女兒文希一同親子製作,做法簡單、賣相吸引,更是她們最愛的DIY甜品之一!
2019-08-16
今集,我們繼續請來「小麥芽」素食店店主兼主廚Tony,為大家示範「陳皮黑糖紅豆糕」。Tony特別選用新會陳皮打成蓉,跟紅豆混和一起煮,提升兩者的香味⋯⋯
2019-08-02
今集,我們繼續請來「小麥芽」素食店店主兼主廚Tony,為大家示範「陳皮黑糖紅豆糕」。看似普通的一款甜品,但Tony特別加入陳皮蓉,提升紅豆糕的香味。製作上也有一些技巧要注意⋯⋯
2019-08-02
今集,我們請來「小麥芽」素食店店主兼主廚Tony,為大家示範「純素海鹽朱古力蛋糕杯」。因應純素客人的要求,Tony特別設了這款「走蛋奶」的甜品。Tony建議選用較優質的天然海鹽,效果更佳⋯⋯
2019-07-19
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