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今集,Ken教大家煲一款「蓮藕白茶樹菇湯」,靈感取自葷食的章魚蓮藕湯,但以白茶樹菇取代章魚。白茶樹菇有健脾祛濕功效,亦令素湯多了一份清香鮮甜的味道。蓮藕此際當造,同樣有助增強身體抵抗力……
2020-04-08
日期:2019年8月10日 地點:理工大學
2020-04-08
佛教有2500年的歷史,釋迦牟尼佛創立佛教的目的,就是教導我們怎樣去解決我們的病苦,包括身苦和心苦。面對肺炎疫情持續蔓延,就算沒有染病,身心都會受到一些困擾,傳統醫學不一定會處理這些問題,但「佛教身心療法」就可以幫助我們,填補這個空缺。陳家寶醫生在影片中,為我們介紹一系列禪修方法,透過疫境自強運動來助人自助。
2020-04-07
讓我們來看看,全球各地的名人在面對新型冠狀病毒(Coronaovirus)疫情時,是如何出錢出力,幫助社會大眾渡過這場前所未有的危機。
2020-03-31
今集,Marco繼續教大家採用「蕃茄乾紅醬」,製作一道「鷹嘴豆素丸配蕃茄醬」,特別以鷹嘴豆打製成素肉丸,口感不遜色之餘,亦蘊含豐富蛋白質及營養。由於素丸本身味道較清淡,若配搭香濃蕃茄乾紅醬同吃,味道一濃一淡,十分匹配……
2020-03-30
今集,Ken繼續教大家製作抗疫素菜,不但將上海名菜炸豬扒菜飯改成素食版,還特別加入黃薑、香茅及咖喱這些來自印度及東南亞泰國的香料,有助增強我們身體抵抗力,令這道菜式好味之餘,亦含有豐富營養價值……
2020-03-25
在清明節很多人會郊遊、掃墓、拜祭祖先,以對祖先表達緬懷紀念,這同時也是一種生命教育。香港佛教聯合會每年一度的清明思親法會也快將舉行,適逢肺炎疫情,佛弟子在今年清明應如何表達孝思?佛教的清明法會又有何意義呢?佛聯會秘書長演慈法師會在影片中為大家一一悉數解答。
2020-03-25
日期:2019年8月10日 地點:理工大學
2020-03-25
上一集,Marco為大家示範「蕃茄乾紅醬」;今集Marco便用這款醬料製作法國名菜「普羅旺斯燉菜」,一年四季皆適合享用,亦沒有硬性規定一定要用哪些食材,只要選取當季最時令、最新鮮的蔬果便可。一同看看Marco的示範!
2020-03-13
日期:2019年8月10日 地點:理工大學
2020-03-11
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