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韓國曹溪寺僧眾齊捲袖,醃製超過8,000公斤泡菜,分送弱勢族群。元明法師:盼給疫情下受苦的市民帶來希望和鼓勵⋯⋯

(圖:法新社)
(圖:法新社)

凜凜寒風中,韓國首爾曹溪寺(Jogyesa temple)僧眾與150位信眾一起捲起衣袖,戴上手套,熟練地抓醃、混合食材,一起醃製韓國的家常美食──韓式泡菜,並將製好的泡菜放進容器冷藏。攜手合力下,8,000公斤泡菜順利地在曹溪寺廣場誕生,準備分送低收入戶、長者、免費供食所和其他佛教團體。

「醃製泡菜,共享幸福」活動是曹溪寺的傳統,每年舉辦一次。僧眾與信眾合作,將醃製好的泡菜免費提供弱勢族群。因疫情之故,活動已暫停兩年,今年12月2日,活動終於恢復舉辦。

當天,有一半的泡菜分給了有需要的市民,其餘的則捐給了其他寺院和佛教組織。

曹溪寺副住持元明法師說:「我們製作泡菜,是為了給需要幫助的長者、獨居人士和因疫情而受苦的市民帶來希望和鼓勵。」

八千公斤的白菜被用來製作今年酸辣的國菜。起初,韓國人是因為冬季時蔬菜不足,為了長久保存蔬菜,才將蔬菜醃製起來保存,是為泡菜。如今它已成為韓國飲食的象徵,有「韓國國菜」之稱,是韓國人生活飲食中的必備配菜,就如同我們平日炒菜時必須要放鹽一樣。

韓國最大的佛教宗派為「曹溪宗」,而曹溪寺是該宗的本寺。曹溪宗源於中國禪宗六祖惠能,有1,200年以上的歷史,可以追溯到朝鮮半島的統一新羅時代(668–935)。現時該宗管理國內逾13,000座寺院和700多萬信眾的事務。



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