這位人稱「烘焙達人」的「大哥手作蛋捲」創辦人，其實曾經是呼風喚雨的黑道大哥。近日他獲台灣法務部邀請，分享他「逆轉人生」的故事⋯⋯

今年四十三歲的劉祐誠於中學輟學，曾犯下吸毒、走私毒品和殺人未遂等刑案，「連媽媽都怕他」，終在台南監獄度過了九年。在監獄輔導員和佛光山僧眾的陪伴下，他洗心革面，戒了煙，更皈依佛教，命運亦因他轉念而逆轉。在滿度法師鼓勵下，他開始抄經，字體亦隨之而變得端正，有次在獄中寫信給母親，竟被以為請人代筆。

他剛出獄時不獲親友信任，求職遇上困難，他決定發揮在台南明德戒治所烘焙班學到的烘焙技術，自創「大哥手作蛋捲」品牌，製作手工蛋捲：「我只有國小（小學）學歷，識字不多，過去常被叫大哥，乾脆拿來當店名。」

從前劉祐誠賺數百萬台幣，如今一支蛋捲只賣十元台幣，有時夜市擺攤碰上大雨，一天營業額少於台幣500元，讓他一度耿耿於懷。幸遇佛光山滿度法師引導，讓他漸漸放下計較，專心打拼事業，為了追夢，有時一天只睡五小時。在新竹地檢署檢察官許大偉的幫忙下，他的生意亦漸入佳境，現在他的蛋捲更成為熱門食品。

為了報答佛光山僧眾的扶持，他成為了佛光山義工，參與佛光山的春節義賣，義賣手作蛋捲，以他在獄中學到的知識和技術回饋社會：「自從重新做人後，內心感覺踏實多了。」

劉祐誠浪子回頭，母親大感欣慰，更讚道兒子重獲新生，是佛光山幫她「撿回來的」。