美國荷里活男星韋史密夫（Will Smith）兒子傑登史密斯（Jaden Smith），創辦「I Love You」純素餐車及餐廳，為貧困者免費提供素食。

以餐車行善的緣起

這份關懷弱勢的初衷，可追溯至2006年。當時他與父親合作拍攝電影《當幸福來敲門》（The Pursuit of Happyness）時，曾接觸到露宿者的真實處境，讓他種下了日後行動的種子。

2019年，Jaden起初計劃在洛杉磯貧富懸殊差異較大的地區，以「I Love You」行動餐車派發食物。隨著計劃的成熟，他進一步發展出「I Love You」實體餐廳總部，為無家可歸的人提供穩定且有營養的素食。

餐廳打破了傳統的營運方式，採用共享與互助的模式：有能力的顧客支付較高費用，其中的差額會直接轉換成一份免費食物，供有經濟困難的群眾享用。

這個計劃的核心理念簡單卻深刻：透過素食，將愛帶入常被社會忽視的角落。

「讓人吃飽並非施捨，而是最基本的人性。」Jaden曾說：「在洛杉磯長大，距離洛杉磯遊民巷（Skid Row）如此之近，回饋社會對我來說是理所當然的事。想到身邊有成千上萬的人不知道下一餐在哪裏，這讓人心痛。這就是為甚麼『I Love You』對我如此重要。」

「I Love You」公司不但提供素食，也致力為加州弱勢社群捐贈衣物，這份使命感贏得了社會各界的捐款與支持。

接觸素食的契機

Jaden回憶起一次令人心有餘悸的經歷──從前在拍攝MV時，有一次他在攝取了大量高油脂的肉類餐點後，困在悶熱的車內長達兩小時，隨後幾乎暈厥。

「我當時差點沒命，甚至無法完成拍攝。」Jaden說，在那次經歷與隨後的三十六小時斷食後，他決定告別肉食：「我不想再經歷到這種事情。這不是一個隨口說說的決定，因為當你真心感受到身體需要改變時，改變生活習慣的決定才會真正奏效。」

透過這個送餐計劃，Jaden Smith 不僅在餵飽大眾的胃，更在傳遞「用愛與分享改變世界」的價值觀。


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