![食品創新中心團隊(前排中:方麗影博士、後排右:文嘉敏博士、後排左:簡永輝先生)夥拍「展亮.獅子會餐廳」團隊(前排右:楊舜麗小姐、前排左:主廚Winnie),合力將實驗室研發出來的植物肉,成為餐桌上的美味素菜(圖:佛門網)。](https://www.buddhistdoor.org/bdc-files/uploads/2022/12/無標題-768x412.jpg)
【Green Your Month】100%香港製造植物肉,衝出實驗室來到餐廳,炮製成精美素食!食品創新中心分享他們的科研成果,帶出「食盡其用」理念!
新派植物肉近年大行其道。香港高等教育科技學院旗下的食品創新中心,便親自研發出植物肉配方,採用大麥、大…
新派植物肉近年大行其道。香港高等教育科技學院旗下的食品創新中心,便親自研發出植物肉配方,採用大麥、大…
素肉的發展是為了民眾在葷轉素的過程可以無痛接軌,通常以模仿動物的型態呈現,另外也讓素食者在飲食上有更…
近年來植物肉(plant-based meat)產業發展蓬勃,植物肉產品生產商如Impossible…
為了保護環境和避免殺生,歐美國家近年來積極研發肉類替代品,例如著名素肉品牌Beyond Meat和I…
新派植物肉近年大行其道。香港高等教育科技學院旗下的食品創新中心,便親自研發出植物肉配方,採用大麥、大…
素肉的發展是為了民眾在葷轉素的過程可以無痛接軌,通常以模仿動物的型態呈現,另外也讓素食者在飲食上有更…
近年來植物肉(plant-based meat)產業發展蓬勃,植物肉產品生產商如Impossible…
為了保護環境和避免殺生,歐美國家近年來積極研發肉類替代品,例如著名素肉品牌Beyond Meat和I…