
素肉的發展是為了民眾在葷轉素的過程可以無痛接軌,通常以模仿動物的型態呈現,另外也讓素食者在飲食上有更…
近年,香港越來越重視本土產業發展,好像以往常被忽略的農耕,也重新獲大家關注。「香港人食香港菜」,除了…
5月2日,韓國的正寬法師(Venerable Jeong Kwan)前往美國史丹福大學設立的教學農場…
植物性飲食對於預防Covid-19重症有很好的效果,但萬一我已經中鏢了呢, 吃蔬食飲食是否有效?答案…
擔心吃素會缺乏蛋白質、鐵質、鈣質、維他命B12或Omega-3等營養素嗎?其實,早在十幾年前,美國營…
香港第五波疫情已漸放緩,回想之前一段日子,大家也盡量減少外出用膳,卻多了在家下廚。對素食者而言,如何…
雖然許多觀察型研究顯示吃素的人罹患糖尿病的機率是比較低的,但這不代表素食者不會有高血糖的問題。太多精…
近年來台灣人口老化快速,患有失智症(又名認知障礙症)的人數亦隨之增加。…
香港自去年12月底爆發第五波新冠疫情,高峰期每天數萬人染疫,不少市民需要居家隔離,未能外出。地中海飲…