每年的11月25日是國際素食日又稱「國際素食節」，是從1986年開始，來自印度的節日，原稱「世界無肉日」。今天適逢珠海普陀寺「香廚妙供」線上欄目推出十週年紀念日，更喜獲「珠海市市級非物質文化遺產」正式授牌。

自2015年11月25日起，普陀寺監院悟和法師發起推出線上「香廚妙供」欄目，透過圖片、影片等，教大家每天做一道素食，不重複、不間斷。寺方沿用傳統烹飪並加以創新，以各種素菜為原料，並以煎、燴、炒、燒、燜、煮等技法，製作各式菜餚。

「香廚妙供」除保留寺院素食基本要求（禁五辛）外，又因地處嶺南，吸收了嶺南菜系的低鹽、低糖、低油，善於用火候來控製食材的顏色、口感和味覺，並結合潮菜口味特徵烹製，形成獨有特色的禪食文化。代表菜色包括台蘑豆腐、拔絲椰汁糕、南瓜粿、潮汕梔粿等。

寺方透過微信和紙質畫冊等媒介，以詳盡的文字以及教學影片，向廣大信眾分享素菜食譜，如今已分享了3,000道食譜。

普陀寺表示，因平台調整，將於近期對早期視頻重新剪輯、再次上傳，並將開啟新一輪的素食分享（每日兩道），以更完善的姿態，繼續以素食文化結緣十方大眾。

珠海普陀寺位於廣東省珠海市，坐落於香洲區鳳凰山麓下，是一座觀世音菩薩應化道場，其前身為懷庵古寺。2000年，由中國佛教協會副會長、廣東省佛教協會會長明生大和尚親率兩序大眾，經多方籌措，開山創建，歷經十多年建設，現普陀寺建築齊全，是集弘法利生、慈善、教育為一體的佛教活動場所。

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