「千百年來碗裏羹，
怨深似海恨難平，
欲知世上刀兵劫，
但聽屠門夜半聲。」
——願雲禪師《戒殺詩》
筆者不吃動物至今九年，推廣素食也九年，佛門詩作中，最令筆者印象深刻的一首詩，大概就是願雲禪師的《戒殺詩》。
我們一直以來吃的很多所謂「食物」，首先其實這些「食物」不是食物，而是「有情眾生的屍塊」。按佛家三世六道輪迴之說，這些有情眾生可能都是我們過往生的父母兄妹親朋眷屬，乃至將來可能是「未來諸佛」，只是今世以「動物」的形態與我們重逢。可惜因為無明貪愛這對煩惱父母，浪漫重逢變為美味飯餸——我們付錢請人殺牠們、然後自己買牠們、煮牠們、吃牠們，甚至甘之如飴地公諸同好。
我們認不出牠們，當然牠們也認不出我們——牠們一心只想找出屠門之中的逃生門。怨恨、憤怒、沮喪、無奈、委屈、悲傷、絕望⋯⋯無限的負能量就是我們天天吃的所謂「食物」的食糧。值得留意的是，這些負能量並非只在動物被屠殺的一刹那產生。在現代工業化畜牧業(Factory Farming)之中，從繁殖、出生、成長、棲息、運輸⋯⋯基本上每一個大大小小的環節，都名副其實「無不是業，無不是罪」，痛與苦皆無處不在。
我們上一次感到怨恨、憤怒、沮喪、無奈、委屈、悲傷、絕望等負面情緒是在甚麼時候？這些負能量在世界之中又是否隨處可見？飲食界近年流行的一種說法：You are what you eat（吃進甚麼，成為甚麼），可說是因果法則的完美詮釋。我們天天付錢支持一些「負能量生產商」（如肉檔、屠房、畜牧業），接著再一口一口將它們放進自己的身體裏，然後說不想有這些負能量⋯⋯如此這般，其實我們真的相信因果嗎？
別說「夜半聲」，無論是白天還是夜晚，只要是來自屠房的聲音與腥味，我們都不願聽聞；甚至許多人可能連屠房在哪裏都不知道。披頭四樂隊(Beatles)成員保羅麥卡尼(Paul McCartney)是一位致力推廣動物保護的素食者，他有一句名言 : If slaughterhouses had glass walls, everyone would be vegetarian.（如果屠房的外牆是由玻璃建造，那麼每一個人都會成為素食者）。表面上看似很有道理，可是細心想想，筆者卻有另一種想法。因為屠房統統處於極為偏遠、杳無人煙之地，所以外牆是玻璃造的也好，石屎造的也好，甚至就算是完全沒有牆的「開放式屠房」都好，其實也不會有人知道，不會有人關心。就算在中環閙市熙來攘往處興建一座「玻璃屠房」，大家真會因此不再吃動物嗎？結果可能只是很多人都不會再去中環罷了。沒錯，見其生，不忍見其死，那麼不如不見，便甚麼生死都了了。
我們天生擅於逃避痛苦，佛家智慧卻偏偏宣示「四聖諦」：苦、集、滅、道——並以「苦」為先。因為知苦，方能脫苦。據聞「離苦得樂」是佛家的終極目標。而我們內心的苦和世界的苦，其實都與「動物」的苦環環相扣，互為因果。假如我們繼續對於恆河沙數動物的難以言喻之苦，不聞不問，視若無睹，個人和社會都不作出任何改變，那麼面前等待我們的，就只會是更毒的病毒、更大的天災，以及更苦的人生。
在資訊發達的今天，走進屠場其實也不用理它是甚麼牆。只要願意放下自己心中那道牆，打開心窗，然後再打開電腦之中的視窗，自然聲聲入耳。
經典免費紀錄片推薦（【編按】注意：本影片包含動物受虐的畫面，可能引起情緒不適，敏感人士請避免觀看。我們同意作者於此分享這兩部影片，是為了揭露動物虐待的真相，呼籲公眾支持動物保護。）：
《Dominion》
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