香蕉是全球四億人的熱量來源,還有大量人口以它為副糧。品種過千的香蕉,現時只有一種流行。大家知道危機所在嗎? 五十年前,人們吃到的香蕉並非現時在市場上常見的品種,那是一種名大麥克蕉(Gros Michel)的香… 全文 » 拾方視角 2016-11-04
世界各地興起多種形色的静寂活動: 很多人期待藉此為生命帶改變。究竟它有什麼力量? 1952年,美國前衞作曲家約翰 · 凱奇(John Cage) 的新曲《4分33秒》(4’33″)在… 全文 » 拾方視角 2016-10-24
諾貝爾文學獎得主卜戴倫與佛有緣:三十年前寫出今天我們面對的困境 2016年諾貝爾文學獎頒給了美國歌手卜戴倫(Bob Dylan),不少人感意外,因為諾貝爾文學獎一向… 全文 » 馮禮慈 2016-10-21
六萬隻火雞擠在一起、紅莓甘荀年產數以百萬磅…種植及養飼場究竟有多大?食品業竟如此龐大… 食品工業在供應全球70多億人口的糧食的過程中扮演重要角色。生產商為了加速生產,均採用最大規模的生產設… 全文 » 拾方視角 2016-10-07
丹麥人為什麼那麼快樂?秘密可能就藏在這個字裏 ﹣「Hygge」… 提起丹麥,你會想到什麼?樂高(lego)玩具?美味的甜品?優厚的社會福利?不說不知,丹麥也是全球最快… 全文 » 拾方視角 2016-10-07