一念悲心守護淨土,紐西蘭學校教導學生少吃肉,多吃素!

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聯合國專家建議,想要改善全球氣候暖化的現象,最好能夠改變飲食習慣,多吃菜、少吃肉。紐西蘭總理傑辛達·阿爾登(Jacinda Ardern)十分支持這一點,更下定決心在國內推行改革。

據英國廣播公司(BBC)報道,農業和畜牧業所產生的溫室氣體,佔總排放量的四分之一。動物排放的溫室氣體會加劇地球暖化,而動物產品的生產過程中,也會加劇排放溫室氣體。此外,為了增加牧場土地來飼養牲畜,也需大量砍伐森林,最終加劇溫室效應。聯合國環境署(UN Environment Programme)亦於兩年前表示,肉食是世界上最急迫的問題之一。

為了紓緩地球暖化的問題,紐西蘭於今年1月推出新課程,鼓勵中學生少吃肉類和乳製品,多吃素食,注意環保,也教導中學生了解地球暖化的影響。

根據紐西蘭食品公司Bean Supreme發表的研究,紐西蘭人對於素食越來越感興趣。該研究調查了當地1,000名居民的飲食習慣,有大約四分之一計劃在2025年前改變習慣,希望大部分時間都不吃葷食。事實上,紐西蘭市面的素食產品也越來越多,銷售額在2016年增長了逾20%。

除了紐西蘭之外,在世界各地,也有越來越多兒童吃素。根據英國《太陽報》去年的報道,八至十六歲的兒童中有10%為素食者,44%正減少食用肉類和奶製品。


延伸閱讀:
英國素食人口持續增加,82%因愛動物愛健康而吃素!

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