2022年5月21日上午，恰逢小滿節氣，東方山藥師佛道場法藏寺在做好疫情防控的前提下，舉行「東西齋菜館」揭牌儀式。大德法師、居士信眾和素食文化愛好者共襄盛會，同沾法喜。

東方山佛教協會會長、東方山弘化禪寺監院智維法師主持揭牌儀式，並宣布東西齋菜館正式揭牌。

東西齋菜館的「東西」二字，源於「東西原來一覺場，提起放下兩相宜」這句詩。

東方山弘化禪寺方丈正慈法師表示：

「藥師佛關注大眾現世生活的安樂。成立東西齋菜館的目的，在於引導大家好好吃飯，好好喝茶，真正體會到修行就是生活，生活就是修行的不二之道。

東西齋菜館要製作具有道場特色、樸素本真的素菜，今後還將引進西方素食餐點，並在食材方面進一步拓展，讓人感覺到既傳統，又與這個時代相協調，不僅素而有味，而且還有驚喜，從而對素食真正產生興趣。

我們希望在社會上引領健康的飲食觀念，同時引導寺院的齋菜成為地方文化的特色。」

法藏寺義工趙紅居士表示：「吃素能夠養生、清心，素食文化是老祖宗留給我們的寶貴財富。東西齋菜館的成立，必將吸引更多人感受素食的魅力，讓生活更豐富和清淨。」

「齋菜的理念與中國傳統文化提倡的『靜以修身，儉以養德』十分契合，當我們從寺院的一蔬一飯中吃出禪悅與歡喜，便會懂得簡單生活是如此幸福。」東方山慈光精舍合唱團溫莉萍居士如是說。

東方山法藏寺由指清老法師於1986年發心興建。 2015年11月，法藏寺三學堂落成開光。在指清法師和頭智法師師徒兩代人默默堅守和努力下，法藏寺已經成為廣大信眾修學佛法、安頓身心的心靈家園。

東西齋菜館凝聚了正慈法師的悲心宏願，也凝聚了法藏寺監院頭智法師、楚鄉廚藝胡曉屹先生、廣大居士善信和愛心人士的共同心血。

東西齋菜館的成立，為法藏寺帶來新的活力，同時也為其弘法利生的事業作出新的貢獻。

轉載自禪風網：
https://www.ichanfeng.com/2022/15/24/46138.html

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