明覺專稿

禪森齋:菠蘿炒飯

第277期明覺   圖、文:Don Mak| 2012-05-30


 
 
 

菠蘿有緩解中暑之功效。

 

炎炎夏日,不妨來個菠蘿炒飯──

 

先以薑蔥蒜爆香油鑊,
下腰果、冬菇、鮮菠蘿炒香,
加入冷飯,
以鹽、胡椒、生抽調味,
炒熱後加蛋再略炒,即成。

 
 
◎圖文/Don Mak
 
 
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