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林太喜歡聆聽佛法和人生哲理,曾到印度等地參加靈修課程。(由受訪者提供)

愛貓皈依結佛緣——專訪素食餐廳「入素」老闆娘林太

面對死別那種深藏的痛悲,常人難以輕易釋懷。隨著時間流逝,當看著愛貓Amber的相片,說起一些往日的快…

全文 »
希妮窩 2023-01-17
「善膳坊」趁兔年將至,推出各款賀年素菜,大部分均為天然食材,素料素肉不多,希望大家吃得健康。

【Green Your Month】深水埗街坊素食小店推各式賀年素菜,鼓勵大家兔年多茹素。新春期間,他們風雨不改繼續派飯,與基層共渡溫暖新年

新春佳節轉以素食賀年,既健康,也可減少殺生。位於深水埗的街坊素食小店「善膳坊」,推出多款新春賀年素菜…

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說柏 2023-01-07
食品創新中心團隊(前排中:方麗影博士、後排右:文嘉敏博士、後排左:簡永輝先生)夥拍「展亮.獅子會餐廳」團隊(前排右:楊舜麗小姐、前排左:主廚Winnie),合力將實驗室研發出來的植物肉,成為餐桌上的美味素菜(圖:佛門網)。

【Green Your Month】100%香港製造植物肉,衝出實驗室來到餐廳,炮製成精美素食!食品創新中心分享他們的科研成果,帶出「食盡其用」理念!

新派植物肉近年大行其道。香港高等教育科技學院旗下的食品創新中心,便親自研發出植物肉配方,採用大麥、大…

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說柏 2022-12-10
「OVO Cafe x 大飯糖」聯合創辦人Thomas(右),和主廚阿天(左)細意分享餐廳的理念緣起,以及各款素菜、甜品的巧妙特色之處。

【Green Your Month】由「殺生」街市變身「護生」素店,這間開業八年的灣仔古蹟素食Cafe,最近聯乘本地甜品小店,為餐廳注入甜蜜新元「素」……

位於灣仔舊街市重建項目的OVO Cafe,最近夥拍著名甜品小店「大飯糖」,引入大量賣相吸睛的中西式甜…

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說柏 2022-11-12
(左起)Wilson、Sunny和Angela合力成就「Veggie2GO」純素外賣。當中2GO更有著「2nd Generation of One Vegan Shop」(第二代一素店)的意思,代表這間開業七年的純素小店,邁向推素第二階段。

【Green Your Month】元朗純素小店夥五星級酒店主廚,推出「有溫度」的純素外賣,秘訣是甚麼?他們還是「有溫度」的聆聽者,為客人送暖解憂⋯⋯

四年前,「一素店」是香港少有售賣純素產品的店舖之一,為素食者提供更多選擇。四年過後,「一素店」隨著舊…

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說柏 2022-10-03
印度素菜,除了咖哩,還有巨大化Dosa煎餅!在港札根逾四十年的印度素食「老字號」,店主分享這些年來的堅持和布施

【Green Your Month】印度素菜,除了咖哩,還有巨大化Dosa煎餅!在港札根逾四十年的印度素食「老字號」,店主分享這些年來的堅持和布施⋯⋯

早在1981年,香港已有首間印度素食餐廳「Woodlands」(活蘭),四十一年來一直為居港印度人提…

全文 »
說柏 2022-09-17
Jazz Bird創辦人Luna

【Green Your Month】這間主打素食的小店,在疫情下逆市開張,為弱勢社群派飯派物資送暖。他們以甚麼理念和信念,持續營運下去?

今年年初第五波新冠疫情高峰期間,不少人不幸染疫,市面百業蕭條,不少餐廳因此結業;但原來當時有一間主打…

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說柏 2022-08-20
Sujata Café

【Green Your Month】觀塘隱世樓上Café,「素味」與「書卷味」並重,推動茹素與閱讀風!多年來更默默布施,幫助有需要人士⋯⋯

位於觀塘的樓上素食餐廳「Sujata Café」,將素食與閱讀二合為一,讓喜愛「找素」及體驗「書卷味…

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說柏 2022-07-23

我們應如何以修行的角度,看待素食文化?善慈法師談素食中的「六度萬行」

環保人仕提出素食救地球,呼籲人們改變飲食習慣,茹素行為就是對地球的一大貢獻。倘若大家都響應這樣做,有…

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善慈法師 2022-07-11

【Green Your Month】素食如何幫助我們提升形象?甚麼是素食社交禮儀?茹素形象培訓導師藍婷分享

隨著茹素風氣日盛,越來越多人加入素食行列;惟相比起非素食者,素食人士在社會上仍是少數。在「有葷有素」…

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說柏 2022-05-28

【Green Your Month】香港農莊充滿生命力的蔬食,如何跟日本天然無添加食材結合,組成這個帶給人幸福的素食野菜包「福袋」﹖

香港第五波疫情已漸放緩,回想之前一段日子,大家也盡量減少外出用膳,卻多了在家下廚。對素食者而言,如何…

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說柏 2022-04-30

【Green Your Month】營廚Marco Lo與素食教煮Ken Kwong合推有營純素餸包,為居家隔離的新冠患者送暖!受惠對象還有一班未能外出的院舍「老友記」……

香港自去年12月底爆發第五波新冠疫情,高峰期每天數萬人染疫,不少市民需要居家隔離,未能外出。地中海飲…

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說柏 2022-04-02
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