疫情期間,香港「我行我素」素食自助餐廳逆市開張:希望在逆境中為港人送上健康美味素食

(圖:我行我素Facebook)

疫情嚴峻之際,竟然有人逆市開餐廳?香港第五波疫情期間,不少商店和餐廳停業,但有素食自助餐廳竟選擇在本月初開幕。

位於大角咀博文街的「我行我素」(Simple me)3月3日開張。原址的素食餐廳「走肉‧朋友」上個月結業,近日由一對退休夫婦接手經營。他們不忍舊餐廳的員工失業,聘請「原班人馬」廚房員工,推出素食自助餐,包括粵式、日式、台式等創意素食料理,如雪梨雪耳無花果湯、涼拌四川薯粉、素香酥鴨、口水雞等。

近日物價上漲,餐廳仍以「親民」價錢推出多款健康素食。3月6日至19日期間,外賣任選菜式餐盒單盒為四十元(原價為五十八元)。

大廚張師傅接受《新假期》訪問時表示,廚房同事們合作了四年,能夠再次一起工作,十分開心。
 
「飲食業進入寒冬,眼見同行停業結業,我們感到惋惜⋯⋯這是我們老闆萌生頂讓餐廳的念頭。」「我行我素」在Facebook上表示,希望在逆境中為港人送上健康美味的素食,並讓食肉獸愛上素食、愛護眾生。

「我行我素」又表示,開業不久,不少市民看到廚房「原班人馬」十分高興。「人生無常,疫市之下,大家開開心心、身體健康最重要。」


延伸閱讀:
研究:飲食習慣影響新冠病毒的罹患率!這些營養素是維持免疫力的關鍵⋯⋯

分享:

訂閱
通知
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
查看所有評論