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退休球星辦營養午餐,讓學生愛上素薄餅!校長:對他而言,這份工作不只是煮飯⋯⋯

退休的NFL球星維德希爾(左),現在每天為260名學生準備午餐。(圖:The Washington Post)

國家美式足球聯盟(NFL)三十四歲球星維德希爾(Jared Veldheer),在NFL奮鬥十一年於去年夏天退休後,在美國密西根州找到一份新工作,到他小孩學校擔任學生餐廳員工。

校方透露,前任餐廳經理離職時開學在即,想盡快找到合適人選,負責規劃幼稚園到八年級大約260名學生的午餐。曾是「NFL不可或缺成員」的維德希爾看到徵才廣告心想:「我認為這事情還能應付。」

維德希爾補充說,他在職業運動員時期很重視營養,會對這份工作感興趣,部分原因出自對烹飪的喜愛:「我過去十多年來很注重飲食,能為孩子們提供一頓營養豐富的午餐很有價值。」

時薪僅十五美元  

純粹提供幫助

維德希爾兩個小孩分別是六歲的伊娃(Eva)和四歲的埃德溫(Edwin),都就讀這間學校。他以時薪十五美元(約港幣120元,新台幣418元)的條件接下這份工作,這與他在NFL的千萬美元酬勞天差地遠。

維德希爾說,選擇到學生餐廳工作是為了增加經驗、提供幫助,而不是為了錢。學生和家長指出,學生餐廳根據維德希爾球衣號碼改名為「SPA 68小餐館」後,3.5美元(約港幣27元,新台幣97元)的午餐菜色出現大變化。

以鹹番茄醬和油膩奶酪為基底的披薩片、油炸食物及含糖甜點都走入歷史。取而代之的是花椰菜泥、沙律。

學生威辛斯基(Taylor Wisinski)說:「我很困惑,因為午餐阿姨變成一個曾經在NFL打球的身高203厘米的傢伙。」

維德希爾笑說,他花了一段時間才贏得孩子們的信任,而「幼稚園學生是最嚴厲的評論者」。他以耐心、熱情、漂亮的擺盤、午餐時伴奏的音樂慢慢取得孩子的青睞。

校長瑪洛(Michelle Morrow)樂見餐廳出現更健康的食物:「他做的每樣東西都很美味,大人小孩都喜歡。對他而言,這份工作不只是煮飯,而是提供學生在課堂上表現良好的營養食物。」

甚至有家長問

是否能來用餐

那些曾懷疑自己孩子無法接受燉煮包心菜和素食英式馬芬披薩的家長也表示,維德希爾和他的廚房助理杭特(Brady Hunt)已經讓大家心服口服。甚至有家長問:「我們可以來吃午飯嗎?」

四十七歲家長麥吉夫尼(Courtney McGivney)的十三歲女兒和九歲兒子就讀該校,她透露:「他們不喜歡我做的墨西哥夾餅,但喜歡維德希爾做的。他的確有某種魔力。」

四十六歲的五寶媽薩薩諾(Anne Sassano)也說:「維德希爾不只自製新鮮食物,還跟孩子介紹新食物,並帶他們理解營養和身心的關聯。」

維德希爾說,從未想過擔任學生餐廳員工,當他決定接受一個由260名挑食者組成的團隊時,自認找到全新的使命感。他現在每天早上7點半到達學校準備當天的飯菜,以供應上午11點的午餐。

維德希爾和三十一歲妻子一起負責家裏的伙食,他表示,在準備學校餐點時,會納入自己孩子之前告訴他的建議。

轉載自人間福報:
https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=741537


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