明觉杂志

夜游米兰世界博览会

文:郑运兰    图:郑运兰| 2015-09-26
图1 展览园西入口的Pavilion Zero展馆图1 展览园西入口的Pavilion Zero展馆
图2 马来西亚馆图2 马来西亚馆
图3 中国馆展览区图3 中国馆展览区
图4 以木条搭建的中国馆屋顶图4 以木条搭建的中国馆屋顶
图5 中国馆展览馆内图5 中国馆展览馆内
图6 《齐民要术》序图6 《齐民要术》序
图7 希望的田野图7 希望的田野
图8 民以食为天图8 民以食为天
图9 德国展馆图9 德国展馆
图10 厄瓜多尔展馆图10 厄瓜多尔展馆
图11 哥伦比亚展馆图11 哥伦比亚展馆
图12 意大利展馆外型图12 意大利展馆外型
图13 意大利展馆区图13 意大利展馆区
图14 意大利展馆以美酒为题图14 意大利展馆以美酒为题
图15 展馆园标志着美食主义图15 展馆园标志着美食主义
图16 意大利展馆区湖中的灯光汇演图16 意大利展馆区湖中的灯光汇演

笔者8月到欧洲参加步行筹款活动,顺道往意大利参观2015米兰世界博览会 (简称「世博」)。时光飞逝,上次参观上海世博已是五年前的事了!


到达米兰已是下午4时,抓紧时间乘地铁世博专列到会场。来回车票是十欧罗,车程由市中心出发约三十分钟。在世博入口售票处,即场也可买到当晚的夜场票 (night ticket),晚上7时至11时可进场。选择在晚上入场除了迁就行程外,还可以避开炽热的太阳;而最主要的原因,是晚上票只是五欧罗,相对三十七欧罗的全日票,便宜得多;况且部分展馆晚上仍开放。


整个世博城占地200公顷,包括十二万平方米面积的国家展馆。通过安检进场后,还要步行约一公里的有盖行人天桥,才正式到达场馆入口。大会有免费穿梭巴士接载观众往返各展区,等候巴士的观众也不多。



2015米兰世博主题


人口增长、全球暖化、资源需求增长、农业原料价格上涨、粮食供应、食品及食水安全均是威胁全球的问题。今届世博的主题是「滋养地球:润泽群生」(Feeding the Planet, Energy for Life),唤起人们爱护地球。同时,粮食是生命的能源;希望通过教育,提升食品安全、食品保障和健康生活水平的关注。


西入口旁的展馆是 Pavilion Zero,介绍过去、现在、未来地球的变化,探讨人类的产生,大自然景观、文化和食品消费模式的转变。展馆的外型像切割了的地球外壳,显示出地球上的高山及山谷。(图1)



中国馆


中国馆晚上9时关闭,所以先乘巴士到达中国馆位处的C区。一下车首先看到的是马来西亚馆,外型像两个并排的榄球。由于今年大会的主题是粮食,所以马来西亚馆辟有水稻的户外展览区。(图2)


中国馆展览区占地 4,590平方米,入口处竖立中国吉祥绳结为座标,展览区内遍种黄色的万寿菊。为响应今届主题,很多展馆采用天然材料搭建。中国馆也不例外,两层的展馆也用木条搭建。(图3-4)


中国馆的主题很直接──「希望的大地,生命的粮食」(Land of Hope, Food for Life) ,反映中国以农立国、民以食为天的传统。中国馆以「天、地、人、和」为主题来划分展览区。进入馆内,首先看到的是地上二十四节气的名字,反映地球与季节、气候的关系。中间通道以绘花的纸伞作装饰,衬托出大自然四季的气息。(图5)展览的角落占地不多,传统农业产品方面,展出了蚕桑文化、茶文化、丝绸、杂交水稻等;现代方面则以智能厨房及农业物联网科技,来提升食物健康及安全。


馆内特别展出《齐民要术》一书。(图6) 《齐民要术》是中国现存最早、最完整的一部综合性农业书,也是世界农学史上农业专业技术的先驱着作。 这书共十卷,于355年开始编着,至544年才成书。书中有介绍园林经验、林木的压条、嫁接等繁育技术,当中林果园林的开辟、混种、压条嫁接等技术,沿用至今。


「地」的部分用两万余根人工麦秆,每根顶端装设LED灯代表麦穗,遥控灯光变化的LED发光体排构成一幅充满动感及色彩的影像。观众可从四边俯瞰观看这片万紫千红、变化万千、色彩流动的「希望的田野」。(图7)「希望的田野」代表着三重意义:


1.中国大地的多彩多姿; 包括戈壁雪山、草原、黄山、黄河自然景观;
2.代表各种田园景象的美; 例如花田、梯田、茶园、麦田等,各有风姿;
3.表现农作物在下田时播种、发芽、生长和收成的过程。


所谓民以食为天,「人」的部分以制作民间食物表达。(图8)「和」的部分则以主题影片《团圆》,描写中国人无论多忙,在春节前夕都会放下手上的工作,赶回家团年的传统。


场馆虽然以「天、地、人、和」 划分,但在生活中我们与这四者是不可分割的;彼此互为因缘,互摄互入的。我们吃的米饭及蔬果,依靠农夫们克服大自然的不同寒暑、风雨、气候、侵害等种种困难,才能种植出来,实在得来不易,我们要感恩及珍惜食物。食物的价值,不在于它的价钱,无论您吃的是昂贵的黑松露还是普通的一粒磨菇,背后同样经过很多人的努力、因缘,才能收成。它们的价值同样能带给人温饱,只是人们的分别心及价值观将它们区分了等级而已。


参观世博除了看馆内的展出外,各国的场馆建筑设计也令人赞叹。整个世博园以美食为重点,各国展示其地道食品。(图9-11)主办国意大利展区当然占地最大,不但秉承其时尚设计,也秉承了意大利人的饮食文化,各种酒类及美食挤满会场,犹如酒吧街一般 (图12-14); 不但在世博会场,甚至在米兰市中心及地铁,也看到「EATALY」的宣传。(图15)晚上游世博还有另一个亮点,便是可观看在意大利展馆旁湖畔的灯光汇演,璀璨夺目。(图16)



总结


世博是一个全球国家及人民交流的平台。是次世博给我的感觉,虽然像是美食嘉年华,但它呼吁全球关注地球资源及粮食问题,值得世人的反思。可惜目前好像看不到具体的解决方法。希望借着米兰世博带出的信息,大家能惜福、惜缘、惜食,也多关心发展中国家的粮食问题。





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