蔬菜水果高鉀、全穀類、豆類、堅果類又高磷,對於需要控制鉀與磷的腎友來說,真的可以吃素嗎?這是很多人心…
英國里茲大學的一項新研究顯示,少吃含糖糕點和薯條有助於對抗氣候危機。研究團隊在調查了3,000多種非…
管疾病等具有負面的影響,尤其超加工食品高鈉、高糖、高飽和脂肪酸及多種添加物等特性,亦大幅增加慢性病發…
一場歷時已近兩年的新冠肺炎疫情,改變了不少人的生活。茹素的Stephen和很多香港人一樣,受疫情所困…
懷孕期間,胎兒的神經與大腦發育都會用到碘,若嚴重攝取不足,小孩出生後會有先天性碘缺乏症候群。蔬食者可…
星期日一家大細去飲茶,是不少香港人的「指定動作」。不過對素食者而言,大部分粵式點心均含有肉類,食物選…
「寺院素食」與純素有甚麼分別?時令食材為甚麼重要?近日,來自永善寺(Yeongseon Temple…
這裏是西環一條小街內一間小店,門面設計素白而簡約,內裏擺放了兩幅以威靈頓與拿破崙做主角的油畫作。不知…
從韓國遠道而來的正寬法師踏下機艙,迎來熱浪滾滾的西班牙,期待為外國人帶來清新的寺剎飲食,讓他們味蕾一…
外號「素食教煮」的鄺梓罡(Ken Kwong),多年來一直致力推動素食。隨著廚藝漸長、見聞越廣,Ke…
近年,越來越多人認同素食對健康、環保的重要性,街上素店越開越多,惟跟葷食餐廳相比,仍是少數另類之選。…
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