從前,膳食纖維被人們認為是沒甚麼營養價值的「渣渣」,後來醫學研究發現,它是身體很重要的營養素,包括:…
在不少市民的印象中,中醫擅長調理,主要治療慢性疾病,而西醫則擅長治療急症、重症。花蓮慈濟醫學中心中醫…
手術後的傷口癒合,除了需要蛋白質,也需要維他命C、維他命B群、鋅、鐵、銅、精胺酸⋯⋯等。…
2022年剛開始不久,你有沒有為自己許下新年願望?去年底,熱愛咖啡的Ka Lam完成自己心願,在上環…
蔬菜水果高鉀、全穀類、豆類、堅果類又高磷,對於需要控制鉀與磷的腎友來說,真的可以吃素嗎?這是很多人心…
在日本,紫蘇是常見的食物,通常會被拿來入菜作為調味,除了入菜也可作為藥物使用,含有豐富機能性成分,高…
台灣佛光大學在香港開辦的「樂活產業學院碩士專班」及「佛教學系碩士專班」兩個碩士課程,現正招生,報名的…
英國里茲大學的一項新研究顯示,少吃含糖糕點和薯條有助於對抗氣候危機。研究團隊在調查了3,000多種非…
管疾病等具有負面的影響,尤其超加工食品高鈉、高糖、高飽和脂肪酸及多種添加物等特性,亦大幅增加慢性病發…
一場歷時已近兩年的新冠肺炎疫情,改變了不少人的生活。茹素的Stephen和很多香港人一樣,受疫情所困…
懷孕期間,胎兒的神經與大腦發育都會用到碘,若嚴重攝取不足,小孩出生後會有先天性碘缺乏症候群。蔬食者可…
香港珠海學院近日推出「佛教與健康:後疫情時代下如何調適身心靈健康」系列活動,包括開幕座談、網上講座以…
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